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总务后勤
2021年春第2周菜单

发布时间:2021/2/26 13:40:32 作者:黄士斌 浏览量:542次

                南京市东吉湖小学食堂2021年三月份第一周菜单计划表

星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

星期一

萝卜烧肉,萝卜40g猪肉50g

黄瓜木耳炒鸡蛋,黄瓜25g木耳20g鸡蛋30g

炒青菜,青菜80g

西红柿蛋汤,西红柿8g鸡蛋5g

星期二

红烧鸡小腿,鸡腿100g

芹菜海带炒肉丝,芹菜30g海带30g肉丝20g

炒菠菜,菠菜90g

紫菜蛋汤,紫菜8g鸡蛋5g

星期三

茄汁鸡排,鸡排100g

雪菜肉丝,雪菜60g肉丝20g

炒生菜,生菜90g

平菇鸡蛋汤,平菇8g鸡蛋5g

星期四

面筋包塞肉,肉沫70g面筋包10g

西红柿炒鸡蛋,西红柿60g鸡蛋30g

白菜粉丝,白菜70g粉丝20g

冬瓜海带汤,冬瓜8g海带5g

星期五

红烧鸭腿,鸭腿100g

蒸鸡蛋,鸡蛋100g

炒青菜,青菜100g

菠菜鸡蛋汤,菠菜8g鸡蛋5g

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上为计划菜单,实际操作可能略有调整。