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总务后勤
2021年春第10周菜单

发布时间:2021/4/21 16:05:36 作者:黄士斌 浏览量:532次

                南京市东吉湖小学食堂2021年四月第四周菜单计划表

星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

星期日

萝卜烧肉,萝卜30g猪肉60g

生瓜鸡片,生瓜60g鸡片20g

香菇青菜,香菇10g青菜70g

菊叶蛋汤,菊叶5g鸡蛋5g

星期一

茄汁鱼排,番茄沙司5g雪鱼排80g

雪菜肉丝,雪菜60g肉丝20g

蒜泥菠菜,菠菜80g

西红柿鸡蛋汤,西红柿6g鸡蛋5g

星期二

面筋塞肉,面筋包5g肉沫70g

香芹洋葱炒牛柳,香芹30g洋葱35g牛柳20g

清炒包菜丝,包菜80g

紫菜蛋花汤,紫菜8g鸡蛋5g

星期三

蒜蓉蒸大虾,蒜蓉10g沙虾70g

西红柿炒蛋,西红柿60g鸡蛋30g

芹菜海带丝,香芹40g海带丝50g

菜秧鸡蛋汤,菜秧8g鸡蛋5g

星期四

红烧鸡翅根,鸡翅根80g

花菜肉丝,花菜60g肉丝20g

白菜烧粉丝,大白菜60g粉丝20g

萝卜丝鸡蛋汤,萝卜8g鸡蛋5g

星期五

糖醋排骨,排骨60g莲藕20g

蘑菇蒸鸡蛋,蘑菇10g鸡蛋80g

蚝油炒生菜,生菜90g

苋菜鸡蛋汤,苋菜8g鸡蛋5g

备注:以上为一周计划菜单,实际操作可能略有调整,以上标注重量均为例份配比重量。