不负“食”光 ，守护舌尖上的安全

                     ——南京市东吉湖小学膳食委员会工作会议

2024 年 9 月 25 日，为进一步提高学校食堂服务质量，保障师生饮食安全，南京市东吉湖小学膳食委员会会议在学校会议室顺利召开。学校领导、教师代表、家长代表、学生代表以及食堂负责人共同参加了此次会议。

会议伊始，王校长对膳食委员会的重要性进行了强调。他指出，学校食堂关系到师生的身体健康和学习生活，膳食委员会要充分发挥监督作用，确保食堂食品的安全、卫生和营养。

随后，食堂管理员详细介绍了食堂的运营情况，包括食材采购、食品加工、餐具消毒、安全管理、操作流程、阳光平台录入等环节。他表示，食堂一直严格按照食品安全标准进行操作，确保师生吃得放心、吃得健康。

在交流环节，教师代表、家长代表和学生代表纷纷发言。他们对食堂的工作给予了肯定，同时也提出了一些宝贵的意见和建议。例如，提高汤的质量、提高饭菜的口味、加强食堂的卫生管理等。食堂管理员认真听取了大家的意见，并表示将积极采取措施进行改进。随后，膳食委员会成员来到学校食堂食材储存间和操作间等地深入参观，重点查看了食堂库房和操作间的卫生状况。膳食委员会成员就食材烹饪、卫生等问题提出一些合理的建议。

会议最后，王校长对本次会议进行了总结。他表示，学校将高度重视大家提出的意见和建议，督促食堂不断改进工作，提高服务质量。同时，他也希望膳食委员会成员能够继续发挥监督作用，共同为师生营造一个良好的饮食环境。

此次膳食委员会会议的召开，进一步加强了学校与师生、家长之间的沟通与交流，为提高学校食堂服务质量、保障师生饮食安全奠定了坚实的基础。

南京市东吉湖小学

                                  2024年9月25日