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总务后勤
2025年秋第5周菜谱

发布时间:2025/9/26 13:06:36 作者:黄士斌 浏览量:100次

        南京市东吉湖小学食堂2025年秋季第五周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期日

土豆烧排骨,土豆50g,猪仔排剁块50g,猪肋排剁块60g

西红柿炒鸡蛋,西红柿120g,鸡蛋30g

糖醋藕片,莲藕110g,红椒10g

木耳老母鸡汤,毛山药20g,冷鲜老母鸡切块20g,木耳(干调下)

     星期一

大白菜烧牛腩,大白菜60g,牛腩100g,粉丝(干调下)

花菜炒培根,青梗花菜100g,培根30g

青椒炒绿豆芽,绿豆芽120g,圆椒10g

菜秧肉丝汤,菜秧15g,瘦肉丝15g

     星期二

红烧鸡腿,鸡腿(80头)140g

肉沫豆腐,韧豆腐100g,去皮前腿肉绞肉沫30g

西芹炒胡萝卜,西芹100g,胡萝卜20g

萝卜丝蛋汤,萝卜丝30g,鸡蛋15g

         周二师生牛奶  

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。