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总务后勤
2025年秋第11周菜单

发布时间:2025/11/11 10:35:14 作者:黄士斌 浏览量:169次

        南京市东吉湖小学食堂2025年秋季第十一周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

红烧鸡腿

鸡腿(80头)140g

茭白炒肉丝

胡萝卜10g,瘦肉丝30g,净茭白80g

蒜香菠菜

精品菠菜130g

萝卜丝蛋汤

白萝卜30g,鸡蛋15g

     星期二

红烧排骨

猪仔排剁块140g

西红柿炒鸡蛋

西红柿120g,鸡蛋 30g

蚝油生菜

精品生菜120g

银耳莲子汤

红枣圈(干调下)去皮莲子(干调下)银耳(干调下)

     星期三

胡萝卜烧羊排

胡萝卜50g,羊排100g

肉沫粉丝

去皮前腿肉绞肉沫30g,粉丝(干调下)

干锅花菜

青梗花菜120g,红椒10g

菜秧鱼丸汤

菜秧15g,速冻鱼丸15g

    星期四

萝卜烧肉

白萝卜60g,去皮前腿肉切块50g,精瘦肉60g

黄瓜炒鸡脯

胡萝卜10g,黄瓜90g,鸡胸切片40g

青椒土豆丝

圆椒10g,土豆100g

紫菜蛋汤

紫菜(干调下),鸡蛋15g

    星期五

番茄烧牛腩

西红柿60g,牛腩100g

莴笋炒肉片

胡萝卜10g,瘦肉片30g,净莴笋80g

手撕包菜

圆包130g,红椒5g

山药四件汤

毛山药20,鸭二节翅30g

周一师生爱媛橙            周二师生牛奶蛋糕   周三师生牛奶              周四师生牛奶

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。