预防食物中毒,守护舌尖安全

——南京市东吉湖小学食物中毒演练活动

为帮助全体师生树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事件的发生，有效提高应对食物中毒后的紧急处置能力，切实保障学生的身体健康。南京市东吉湖小学于4月28日开展了食物中毒应急演练及食品安全教育活动。

本次演习以四年级为例，部分学生在午饭后陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，疑似食物中毒。班主任了解情况后，立即向学校保健室求助，把学生送至保健室，并上报校长室。校领导和保健医生了解中毒学生情况，对出现症状的学生进行简单处理，确定中毒人数，拨打120急救电话。校领导立即向上级相关部门报告情况，教师与中毒学生家长取得联系。保健医生将患儿的呕吐物取样封存，其他各班教师对自己班级是否有类似症状进行排查，并做好安抚工作。与此同时，食堂安全管理员紧急封存留样食品及厨房通道门，保护食堂现场，禁止人员出入，等候卫生执法部门全面检查、处理等。

演练结束后，各班教师向学生进行了食品安全教育，要求学生不吃垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，注意个人饮食卫生。

此次活动，强化了师生的食品安全意识，提高了全体教职工对食品安全突发事件的应变、实战能力，更让食品安全的警钟在南京市东吉湖小学长鸣。