用心护航食品安全——食物中毒应急演练活动

为提高应对食品安全事故的处置能力，切实保障学生的身体健康和生命安全，南京市东吉湖小学于2023年10月31日中午开展了食物中毒应急演练活动。

活动在食堂开展，午饭正在进行时，有一名学生出现腹痛、恶心、呕吐等症状，班级老师立即报告保健老师，由保健老师查看学生情况，初步判断疑似食物中毒并向校长汇报。

同时，另外一位老师疏散其余学生，离开现场，食堂管理人员开窗通风。

启动食物中毒应急方案，小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊、通知家长、情绪安抚、持续观察、封锁现场，做好学生排泄物、食品留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告，保洁做好卫生消毒工作。

此次演练提高了面对学生食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对学生饮食安全管理和保障学生健康快乐成长发挥了积极作用。