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总务后勤
2023年秋第19周菜单

发布时间:2024/1/6 14:37:21 作者:黄士斌 浏览量:235次

南京市东吉湖小学食堂2023年秋季第19周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

土豆烧牛腩,牛腩120g,土豆30g

三色鸡丁,玉米粒60g,青豆10g,鸡丁40

清炒花菜,花菜100g,青椒10g,胡萝卜10g

蘑菇瘦肉汤汤,肉片10g,蘑菇15g

     星期二

虾仁滑蛋,鸡蛋40g,虾仁80g

肉沐豆腐,肉沫20g,豆腐100g

香菇青菜,干香菇5g,青菜120g

西湖牛肉羹,胡萝卜5g,鸡蛋5g,牛里脊切丁10g,小片木耳2g

星期三

红烧排骨,猪肋排130g

油果黄豆芽肉片,肉片30g,黄豆芽85g,油果30g

香芹胡萝卜,胡萝卜40g,香芹80g

白萝卜虾皮汤,白萝卜40g,虾皮2g

     星期四

红烧鸡翅中,鸡翅中155g,瘦肉丝120g

青椒香干肉丝,瘦肉丝30g,香干50g,青椒10g

蒜泥油麦菜,油麦菜130g

菠菜蛋汤,菠菜15g,鸡蛋15g

星期五

面筋烧肉,前腿肉100g,面筋30g

西葫芦炒鸡蛋,寿光生瓜110g,鸡蛋30g

大白菜烧粉丝,大白菜120g,山芋粉丝20g

木耳四件汤,鸭二节翅20g,小片木耳2g

备注: 以上为计划菜单实际操作可能略有改动,以上标注重量均为例份配比重量。

    周一师生香蕉,周三周四牛奶