当前位置:首页 > 总务后勤  > 文章
总务后勤
2024年秋第9周菜谱

发布时间:2024/11/1 12:59:07 作者:黄士斌 浏览量:121次

        南京市东吉湖小学食堂2024年秋春季第九周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

白玉菇炒牛柳,白玉菇30g、洋葱10g、牛里脊切条80g、红椒10g

莲藕鸡丁,莲藕70g、彩椒20g、鸡丁40g

蒜香菜心,广东菜心120g

西红柿蛋汤,西红柿20g、鸡蛋15g

     星期二

素大肠烧肉,素大肠30g、去皮前腿肉50g、精瘦肉50g

黄瓜木耳炒鸡蛋,黄瓜90g、鸡蛋30g、木耳(干调)适量

蒜香菠菜菠菜130g

丝瓜蛋汤,丝瓜30g、鸡蛋15g

     星期三

红烧鸭翅根,鸭翅根225g

油果黄豆芽炒肉片,油果30g、黄豆芽85g、瘦肉片30g

蒜香茼蒿,茼蒿杆120g

紫菜蛋汤,紫菜(干调)适量、鸡蛋

    星期四

虾仁滑蛋,虾仁80g、鸡蛋40g

彩椒土豆炒肉丝,土豆70g、彩椒10g、肉丝30g

糖醋包菜,彩椒20g、圆包110g

香葱冬瓜汤,冬瓜30g

    星期五

红烧鸡腿,鸡腿(80头)140g

西葫芦炒鸡蛋,西葫芦110g、鸡蛋30g

糖醋娃娃菜,小娃娃菜120g

萝卜排骨汤,萝卜30g、排骨20g

         周一;师生秋月梨   周三:师生牛奶     周四:牛奶  

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。