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总务后勤
2024年秋第10周菜谱

发布时间:2024/11/8 12:13:07 作者:黄士斌 浏览量:302次

        南京市东吉湖小学食堂2024年秋春季第十周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

土烧牛腩,牛腩100g土豆50g

肉丝烧冬瓜,肉丝30g冬瓜130g

青椒炒绿豆芽,青椒5g绿豆芽120g

包菜蛋汤,包菜15g鸡蛋15g

     星期二

年糕烧排骨,年糕40g肋排60g仔排50g

三色鸡蛋,鸡丁40g黄瓜50g胡萝卜20g玉米粒60g

香菇青菜,香菇适量,青菜110g

菠菜蛋汤,菠菜15g鸡蛋15g

     星期三

毛豆烧子鸡,毛豆30g子鸡切块110g

莴笋炒肉丝,莴笋80g肉丝30g

清炒花菜,花菜100g彩椒10g

平菇海带汤,平菇20g海带适量

    星期四

萝卜烧肉,萝卜40g去皮腿肉50g精瘦肉50g

西红柿炒鸡蛋,西红柿120g鸡蛋30g

素什锦,胡萝卜30g莲藕30g黄豆芽30g薄千张10g木耳适量

紫菜虾皮汤,紫菜2g虾皮2g

    星期五

红烧鸭腿,鸭腿150g

西芹炒肉片,西芹90g瘦肉片30g

清炒娃娃菜,娃娃菜120g

菜秧肉丝汤,菜秧20g肉丝15g

       周一:蜜桔105g      周三:牛奶       周四:牛奶      

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。