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总务后勤
2024年秋第14周菜单

发布时间:2024/12/9 16:45:05 作者:黄士斌 浏览量:251次

        南京市东吉湖小学食堂2024年秋春季第十四周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

土豆烧牛腩

土豆50g、牛腩100g

茭白炒肉片

茭白80g、青椒5g、肉片30g,胡萝卜5g

清炒菜心

广东菜心115g,红椒5g

西红柿蛋汤

西红柿20g、鸡蛋15g

     星期二

大白干烧肉

大白干40g、去皮前腿肉50g、精瘦肉40g

大白菜粉丝肉片

大白菜90g,粉丝(干调),肉片30g

莴笋炒胡萝卜

莴笋100g、胡萝卜10g

茼蒿蛋汤

茼蒿15g,鸡蛋15g

     星期三

红烧鸭翅中

鸭翅中150g

油果黄豆芽炒肉片油果20g、黄豆芽80g、瘦肉片30g

素炒青菜

矮脚黄130g

菠菜蛋汤

菠菜15g、鸡蛋15g

    星期四

虾仁滑蛋

虾仁80g、鸡蛋30g,平菇30g

青椒土豆肉丝

土豆70g、青椒5g、肉丝30g

糖醋包菜

圆包120g

萝卜排骨汤

萝卜30g、排骨20g

    星期五

香酥鸡柳

鸡柳110g

西葫芦炒鸡蛋

西葫芦110g、鸡蛋30g

蒜泥娃娃菜

小娃娃菜120g

金针菇榨菜丝汤

金针菇15g,榨菜(干调)

         周一师生蜜宝250g   周三师生牛奶     周四师生牛奶  

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。