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总务后勤
2024年秋第15周菜单

发布时间:2024/12/13 12:36:26 作者:黄士斌 浏览量:303次

        南京市东吉湖小学食堂2024年秋春季第十五周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

红焖羊排,胡萝卜30g、香菜3g、羊排120g

毛豆米香干炒肉丝,毛豆米20g、圆椒10g、香干30g、瘦肉丝30g

清炒小白菜,小白菜120g

紫菜蛋汤,鸡蛋15g、紫菜(干调)适量

     星期二

萝卜烧排骨萝卜40g、肋排60g、仔排50g

西芹炒鸭脯,胡萝卜5g、西芹90g、鸭脯肉30g

三鲜豆腐,韧豆腐80g,木耳(适量干调),西红柿20g,平菇10g

冬瓜海带丝汤冬瓜30g、海带丝(干调)适量

     星期三

土豆烧麻鸭,土豆50g、麻鸭切块130g

包菜炒肉片,圆包100g、瘦肉片30g

清炒莴笋,胡萝卜10g、莴笋100g

西红柿蛋汤,西红柿20g、鸡蛋15g

    星期四

千张结烧肉,千张结40g、精瘦肉40g、去皮前腿肉50g

西红柿炒鸡蛋,西红柿120g、鸡蛋30g

香菇矮脚黄,矮脚黄130g、鲜香菇10g

萝卜鸭翅汤,萝卜30g、鸭翅中20g

    星期五

红烧鸡腿,鸡腿(80头)140g

香芹炒肉丝,香芹100g、瘦肉丝30g

清炒花菜,花菜120g、圆椒10g

青菜豆腐汤青菜15g、豆腐15g

         周一师生香蕉   周三师生牛奶     周四师生牛奶  

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。