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总务后勤
2025年春第1周菜单

发布时间:2025/2/11 15:05:44 作者:黄士斌 浏览量:199次

        南京市东吉湖小学食堂2025春季第一周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

虎皮扣肉

整下五花肉150g、梅干菜(干调)

青椒炒鸡蛋

青椒110g、鸡蛋40g

三鲜豆腐

平菇10g、韧豆腐90g、西红柿30g、木耳(干调)适量

山药鸭翅汤

毛山药30g、鸭翅中20g

     星期二

酸汤鱼片

黄豆芽20g、金针菇20g、中千张15g、黑鱼片130g、酸菜鱼调料包

油渣矮脚黄

板油20g、矮脚黄170g

蒜香茼蒿

茼蒿杆150g

榨菜肉丝汤

榨菜丝(干调)适量 、肉丝15g

     星期三

红烧猪蹄

猪蹄剁块200g、黄豆(干调)适量

花菜炒肉片

瘦肉片30g、花菜180g

黄豆芽炒油果

油果20g 、黄豆芽140g

西红柿蛋汤

西红柿20g、鸡蛋15g

    星期四

土豆烧牛腩

土豆60g,牛腩100

西红柿炒鸡蛋

西红柿120g、鸡蛋30g

糖醋藕片

莲藕110g

紫菜蛋汤

鸡蛋15g,紫菜(干调)适量

    星期五

红烧鸡翅中

鸡翅中155g

香芹炒肉丝

香芹100g,瘦肉丝30g

清炒小白菜

小白菜130g

榨菜豆腐汤

韧豆腐15g,榨菜(干调)适量

         周三教师香梨    周五师生牛奶    

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。