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总务后勤
2025年春第2周菜单

发布时间:2025/2/13 18:03:51 作者:黄士斌 浏览量:222次

        南京市东吉湖小学食堂2025年春季第二周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

番茄烧牛腩,番茄60g、牛腩110g

三色鸡丁,鸡丁40g、黄瓜50g、胡萝卜20g、玉米粒60g

清炒花菜,花菜100g、彩椒10g

菜秧肉丝汤,菜秧20g、肉丝15g

     星期二

素鸡烧肉,素鸡(袋装)40g、去皮前腿肉切块50g、精瘦肉50g

西红柿炒鸡蛋,西红柿120、鸡蛋30

蒜香菜心,广东菜心120g

大白菜豆腐汤,大白菜20g、韧豆腐(袋装)15g

     星期三

红烧大虾,南美白对虾100g

青椒土豆肉丝,土豆70g、瘦肉丝30g、青椒5g

卤兰花干,兰花干50g、黄豆芽10g

萝卜丝蛋汤,萝卜丝20g、鸡蛋15g

    星期四

红烧排骨,肋排70g、仔排50g

西葫芦炒鸡蛋,西葫芦110g、鸡蛋30g

素什锦,胡萝卜30g、莲藕30g、黄豆芽30g、薄千张10g、木耳(干调)适量

蘑菇鸡蛋汤,蘑菇20g、鸡蛋15g

    星期五

红烧鸭腿剁块,鸭腿(40头)150g

西芹炒肉片西芹90g、瘦肉片30g

清炒娃娃菜

小娃娃菜120g

包菜蛋汤,圆包15g、鸡蛋15g

         周一师生橙子       周三周四师生牛奶    

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。