当前位置:首页 > 总务后勤  > 文章
总务后勤
202年春第3周菜单

发布时间:2025/2/21 12:44:44 作者:黄士斌 浏览量:215次

        南京市东吉湖小学食堂2025年春季第三周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

土豆烧牛腩

土豆60g.牛腩100g

木须肉

金针菇10g,瘦肉丝30g,鸡蛋20g,圆椒20g,木耳(干调)适量

蒜泥娃娃菜

小娃娃菜120g

紫菜蛋汤紫菜(干调)适量,鸡蛋15g

     星期二

油果烧肉

去皮前腿肉50g.精瘦肉50g.油果20g

西芹炒肉片

西芹90g.瘦肉片30g

油焖茄子

茄子125g,红椒10g

西红柿鸡蛋汤

西红柿30g,鸡蛋20g

     星期三

虾仁滑蛋

平菇40g,虾仁80g,鸡蛋30g

黄瓜炒鸡脯

鸡胸切片40g.黄瓜90g.胡萝卜10g

清炒菠菜

菠菜120g

萝卜排骨汤

白萝卜30g,排骨20g

    星期四

糖醋排骨

猪仔排剁块50g.猪肋排70g

青椒干子炒肉丝

大白干50g.瘦肉丝30g.圆椒10g

蒜香菜心

广东菜心115g

秀珍菇鸡蛋汤

秀珍菇20g,鸡蛋15g

    星期五

香菇烧仔鸡

干香菇(干调)适量.冷鲜仔鸡切块130g

蒜苗炒鸭肫

鸭肫30g.青头蒜苗90g

莴笋炒胡萝卜

净莴笋100g,胡萝卜10g

青菜豆腐汤

青菜15g,韧豆腐15g

         周一:香梨    周三:牛奶    周四:牛奶

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。