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总务后勤
2025年春第5周菜单

发布时间:2025/3/10 9:21:07 作者:黄士斌 浏览量:183次

        南京市东吉湖小学食堂2025年春季第五周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

香菇烧仔鸡

冷鲜仔鸡切块130g,鲜香菇30g

洋葱炒猪肝

红皮洋葱90g,猪肝30g

莴笋炒胡萝卜

胡萝卜10g,净莴笋100g

紫菜虾皮汤

紫菜(干调)适量,虾皮(干调)适量

     星期二

虾仁滑蛋

虾仁80g,鲜鸡蛋40g,玉米粒40g

肉沫豆腐

去皮前腿肉绞肉沫30g,韧豆腐80g

包菜炒粉丝

圆包100g,山芋粉丝(干调)适量

菜秧汤

菜秧30g

     星期三

素鸡烧肉

素鸡40g,去皮前腿肉切块50g,精瘦肉50g

西红柿炒鸡蛋

西红柿120g,鸡蛋30g

青菜烧豆皮

青菜100g,豆皮(干调)适量

萝卜排骨汤

白萝卜20g,小排30g

    星期四

香酥鸡米花

鸡米花130g

土豆肉丝

土豆90g,肉丝30g

清炒菠菜

菠菜120g

秀珍菇鸡蛋汤

秀珍菇20g,鸡蛋20g

    星期五

胡萝卜烧牛腩

胡萝卜60g,牛腩100g

花菜炒肉片

青梗花菜110g,瘦肉片30g

清炒娃娃菜

小娃娃菜120g

山药鸭翅汤

毛山药30g,鸭翅中20g

         周一师生香蕉    周三师生牛奶   周四师生牛奶  

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。