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总务后勤
2025年春第11周菜单

发布时间:2025/4/18 12:42:46 作者:黄士斌 浏览量:166次

        南京市东吉湖小学食堂2025年春季第十一周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

红烧大排

猪大排125g

肉沫豆腐

去皮前腿肉绞肉沫30g,韧豆腐100g

香菇青菜

鲜香菇20g,青菜130g

紫紫菜(干调下),鸡蛋15g菜蛋汤

     星期二

红烧鸡翅根

鸡翅根170g

蒜苗炒肉丝

蒜苗100g,瘦肉丝30g

清炒绿豆芽

绿豆芽130g,红椒10g

玉米排骨汤

甜玉米30g,猪小排剁块30g

     星期三

牡丹虾球

虾球150g,西芹30g

莴笋胡萝卜炒肉片

胡萝卜20g,净莴笋80g,瘦肉片30g

白菜烧油果

小白菜130g,油果20g

菠菜蛋汤

菠菜15g,鸡蛋15g

    星期四

素火腿烧肉

素火腿30g,去皮前腿肉切块50g,精瘦肉60g

西红柿炒鸡蛋

西红柿120g,鸡蛋30g

蒜泥空心菜

空心菜140g

萝卜丝蛋汤

白萝卜30g,鸡蛋15g

    星期五

番茄烧牛腩

番茄60g,牛腩100g

土豆肉丝

土豆90g,瘦肉丝30g

醋溜包菜

圆包110g,胡萝卜10g

冬瓜海带汤

冬瓜30g,海带丝(干调下)

         周二师生苹果230g        周三师 生牛奶    周五师生牛奶  

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。