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总务后勤
2025年春第13周菜单

发布时间:2025/5/6 12:34:04 作者:黄士斌 浏览量:117次

        南京市东吉湖小学食堂2025年春季第十三周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

     星期二

杏鲍菇炒牛柳

杏鲍菇30g,牛里脊肉切条80g,圆椒10g,红皮洋葱10g

包菜炒肉丝

圆包110g,瘦肉丝30g

莴笋炒胡萝卜

胡萝卜10g,净莴笋100g

丝瓜蛋汤

丝瓜30g,鸡蛋15g

     星期三

油果烧肉

油果20g,去皮前腿肉切块50g,精瘦肉60g

西红柿炒鸡蛋

西红柿120g,鸡蛋30g

蒜香菠菜

菠菜120g

萝卜排骨汤

白萝卜20g,猪小排剁块30g

    星期四

红烧排骨

猪仔排剁块50g,猪肋排剁块80g

黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜90g,鸡蛋30g,木耳(干调下)

香菇菜秧

鲜香菇10g,菜秧110g

冬瓜海带汤

冬瓜30g,海带丝(干调下)

    星期五

香酥鸡排

卡兹脆鸡排105g

花菜炒肉片

青梗花菜100g,瘦肉片30g

蒜香空心菜

空心菜140g

平菇蛋汤

平菇15g,鸡蛋15g

            周三师生牛奶                 周五师生油桃100g  

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。