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总务后勤
2025年春第16周菜单

发布时间:2025/5/23 15:56:06 作者:黄士斌 浏览量:157次

        南京市东吉湖小学食堂2025年春季第十六周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

红烧大虾,南美白对虾120g

茭白炒肉丝,红椒10g,净茭白80g,瘦肉丝30g

蚝油生菜,生菜120g

平菇蛋汤,平菇15g,鸡蛋15g

     星期二

素火腿烧肉,素火腿30g,去皮前腿肉切块50g,精瘦肉60g

包菜粉丝炒鸡蛋,圆包70g,鸡蛋30g,粉丝(干调下)

蒜蓉西兰花,西兰花120g

菠菜鱼丸汤,菠菜30g,鱼丸20g

     星期三

毛豆米烧麻鸭,毛豆米30g,冷鲜麻鸭剁块130g

西红柿炒鸡蛋,西红柿120g,鸡蛋30g

香菇青菜,鲜香菇20g,青菜130g

萝卜丝蛋汤,萝卜丝30g,鸡蛋15g

    星期四

土豆烧牛腩,土豆60g,牛腩100g

黄瓜炒肉片,胡萝卜10g,黄瓜90g,瘦肉片30g

清炒菜心,广东菜心130g

冬瓜虾皮汤,冬瓜30g,虾皮(干调下)

    星期五

香酥鸡排,卡兹脆鸡排105g

肉沫茄子,去皮前腿肉绞肉沫30g,茄子130g

香芹炒胡萝卜,香芹110g,胡萝卜20g

西红柿蛋汤,西红柿20g,鸡蛋15g

         周二师生人参果    周四师生牛奶       周五师生牛奶  

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。