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总务后勤
2025秋第9周菜单

发布时间:2025/10/24 13:15:03 作者:黄士斌 浏览量:176次

        南京市东吉湖小学食堂2025年秋季第九周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

萝卜烧牛腩

白萝卜60g,牛腩100g

西芹炒肉片

瘦肉片30g,西芹90g

蒜泥菠菜

精品菠菜130g

海带排骨汤

海带丝(干调下)猪小排剁块30g

     星期二

素烧鹅烧肉

素烧鹅30g,去皮前腿肉切块50g,精瘦肉60g

西红柿炒鸡蛋

西红柿120g,鸡蛋30g

菜炒粉丝

圆包100g,粉丝(干调下)

木耳老母鸡汤

冷鲜老母鸡切块30g,木耳(干调下)

     星期三

黄焖鸡

鸡边腿100g,土豆50g,寿光圆椒20g

莴笋炒里脊

胡萝卜20g,净莴笋80g,猪里脊切片30g

蚝油生菜

精品生菜120g

西红柿蛋汤

西红柿20g,鸡蛋15g

    星期四

板栗烧排骨

板栗仁50g,猪仔排剁块50g,猪肋排剁块60g

茭白炒肉丝

净茭白80g,胡萝卜10g,瘦肉丝30g

青菜烧油果

油果10g,青菜120g

紫菜蛋汤

鸡蛋15g,紫菜(干调下)

    星期五

香酥鸡排

卡兹脆鸡排105g

肉沫豆腐

去皮前腿肉绞肉沫30g,韧豆腐100g

清炒小白菜

精品小白菜130g

榨菜肉丝汤

榨菜(干调下)瘦肉丝15g

         周二师生小蛋糕          周 三师生牛奶   周四师生牛奶   周五师生人参果

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。