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总务后勤
2025年秋第19周菜单

发布时间:2025/12/31 14:07:51 作者:黄士斌 浏览量:158次

        南京市东吉湖小学食堂2025年秋季第十九周菜单计划表

       星期

大荤类

小荤类

蔬菜类

汤类

     星期一

土豆烧牛腩

土豆60g,牛腩100g

青椒干子炒肉丝

圆椒20g,香干丝70g,瘦肉丝30g

香芹炒胡萝卜

香芹110g,胡萝卜20g

西红柿蛋汤

西红柿20g,鸡蛋15g

     星期二

红烧鸭翅中

鸭翅中170g

鱼香肉丝

胡萝卜20g,圆椒10g,瘦肉丝30g木耳(干调下)笋丝(干调下)

清炒矮脚黄

矮脚黄140g

海带排骨汤

猪小排剁块20g,海带丝(干调下)

     星期三

糖醋排骨

猪仔排剁块60g,猪肋排剁块80g

莴笋炒肉片

胡萝卜10g,净莴笋80g,瘦肉片30g

大白菜烧粉丝

大白菜140g,粉丝(干调下)

萝卜丝蛋汤

白萝卜30g,鸡蛋15g

    星期四

千张结烧肉

千张结40g,五花肉切块50g,精瘦肉60g

杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇100g,鸡蛋30g

干锅包菜

圆包130g,红椒5g

菜秧鱼丸汤

菜秧30g,鱼丸20g

    星期五

香酥鸡排

卡兹脆鸡排105g

肉沫豆腐

去皮前腿肉绞肉沫30g,韧豆腐100g

蒜蓉西兰花

精品西兰花120g

玉米小元宵汤

玉米粒20g,小元宵20g

         周一师生粑粑柑    周三师生牛奶    周四师生牛奶

备注:以上标注重量均为例份配比重量,以上菜单为计划菜单实际操作可能略有调整。